不少看好燒烤苕皮、袋裝即食苕皮市場的創(chuàng)業(yè)者，都在打聽開辦苕皮加工廠的整體投入，其實(shí)花銷主要分成幾大塊，規(guī)模不同開支差別很大。

首要支出是生產(chǎn)設(shè)備，小作坊選用半自動(dòng)簡易設(shè)備，投入壓力偏小；正規(guī)建廠選用自動(dòng)化苕皮生產(chǎn)線，可連續(xù)量產(chǎn)、省去室外晾曬工序，設(shè)備開支會(huì)相應(yīng)提高，也是建廠核心花銷。

其次是廠房相關(guān)費(fèi)用，郊區(qū)租賃廠房比城區(qū)劃算，還要做食品車間專用裝修、水電改造，滿足食品生產(chǎn)規(guī)范，這部分開支隨廠房面積浮動(dòng)。

另外還有合規(guī)辦證、消防環(huán)保驗(yàn)收等必要花銷，以及首批原材料、包裝物料備貨、前期人工預(yù)留流動(dòng)資金。小作坊起步門檻低，適合試水經(jīng)營；合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)化工廠各項(xiàng)配套齊全，投入更高，但能對接商超、批發(fā)市場大批量供貨。

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