很多做寬粉、粉條、粉絲生意的朋友，在選設備時都會遇到一個問題：同樣是不銹鋼，為啥有的叫食品級不銹鋼，有的就是普通不銹鋼？價格差不少，用起來差別到底大不大？

今天麗星就用大白話，跟大家說清楚：在苕皮寬粉機械設備里，這兩種不銹鋼，區別真的很關鍵。

1.用途不一樣：一個敢碰食品，一個只敢當 “架子”

普通不銹鋼大多是 201 這類材質，主要用在門窗、扶手、護欄、設備外殼上。它不適合直接接觸面粉、淀粉、漿料，更不能長期用來生產吃的東西。

食品級不銹鋼一般是國家規定可以直接接觸食品的材質。麗星淀粉深加工設備里，和淀粉漿、寬粉直接接觸的部位，比如料斗、成型模板、輸送帶、熟化倉，全用的是這種。簡單說：入口的東西，只能碰食品級不銹鋼。

2. 成分不一樣：一個干凈安全，一個雜質多

普通不銹鋼為了省錢，鎳含量少、錳含量高，時間一長容易析出有害物質。食品級不銹鋼重金屬含量嚴格符合國家標準，鉛、鉻、鎘等都控制在極低水平，不會污染寬粉。

3. 耐腐蝕性不一樣：一個耐用不生銹，一個容易銹

寬粉生產要加水、加熱、長期潮濕，對不銹鋼考驗很大。普通不銹鋼遇水遇蒸汽，時間稍長就生銹、起皮、掉渣，銹點掉進粉里，根本沒法賣。食品級不銹鋼耐高溫、耐潮濕、耐酸堿，長期用也不容易生銹，設備更耐用，故障率更低。

4. 衛生好清理：一個光滑不藏污，一個粗糙難清洗

食品級不銹鋼表面經過精細拋光，表面光滑、無毛刺、無死角，淀粉殘渣不容易粘在上面，一沖一擦就干凈，不容易滋生細菌。普通不銹鋼表面粗糙，縫隙多，淀粉容易積在里面發霉變質，不僅難清理，還影響寬粉衛生。

所以選苕皮寬粉設備，別只看價格，材質安全，才是真的省錢、真的放心。

開封市麗星機械設備有限公司誠邀廣大薯類淀粉深加工投資者，蒞臨麗星參觀考察交流學習。麗星兄弟公司麗星億源食品、麗星食品公司均使用麗星機械研發生產的水晶粉絲條生產線、方便即食粉絲加工設備、鮮粉苕皮生產線、帶烘干粉皮設備、粉餅面皮烘干設備等生產運行多年。預約麗星機械可觀摩設備運行現場，直觀了解投資條件、基建要求、設備占地、廠房布局、機器運行、工藝流程、用人情況等等更多信息。您擔心的問題麗星很多都已遇見，相互交流也許會幫您避開風險少走彎路。該文章來源于開封麗星公司原創，轉載請注明出處：www.dyzsb.com