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紅薯酸辣粉生產(chǎn)線設(shè)備，打造現(xiàn)代化食品加工 “加速度”

食品加工領(lǐng)域，紅薯粉絲和酸辣粉作為深受大眾喜愛的傳統(tǒng)美食，正借助先進(jìn)設(shè)備實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，為現(xiàn)代化食品加工注入強(qiáng)大動(dòng)力，打造令人矚目的 “加速度”。不少朋友在網(wǎng)絡(luò)上了解了麗星的粉絲加工機(jī)器，麗星歡迎有意愿的三粉生產(chǎn)廠商到車間進(jìn)行實(shí)地參觀，了解粉···

淀粉制品新國(guó)標(biāo) 8 分鐘復(fù)水大考，方便粉絲企業(yè)該如何應(yīng)對(duì)？

如今生活節(jié)奏快，方便速食粉絲成了很多人的心頭好。上班族早上沒時(shí)間做飯，學(xué)生黨熬夜肚子餓，都愛來上一碗。它方便又好吃，在食品市場(chǎng)占了很重要的位置。不過，現(xiàn)在新國(guó)標(biāo)規(guī)定，方便速食粉絲得在 8 分鐘內(nèi)復(fù)水，這意味著什么呢？麗星小編來告訴你！一、復(fù)···

三粉企業(yè)如何應(yīng)對(duì)粉條斷條率算法的更新問題？

面對(duì)新國(guó)標(biāo)斷條率算法的更新，粉條企業(yè)需要從原料把控、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量檢測(cè)等多方面調(diào)整生產(chǎn)策略，以適應(yīng)新要求，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，具體如下：嚴(yán)格把控原料質(zhì)量：新國(guó)標(biāo)對(duì)粉條樣本的完整性和質(zhì)量有明確要求，企業(yè)必須精選優(yōu)質(zhì)原料。選擇淀···

粉條老板注意！！新國(guó)標(biāo)斷條率算法全面更新?

2024版《粉條國(guó)標(biāo)》*大的變化之一，就是斷條率的測(cè)試方法從“粗略估算”變成了“科學(xué)操作”。以往測(cè)試煮完的粉條斷多少，可能抽幾根看看就行，但新國(guó)標(biāo)明確要求：必須測(cè)50根粉條，煮法、計(jì)數(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)流程。這意味著斷條率數(shù)據(jù)更真實(shí)可靠，但對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量···

淀粉制品新國(guó)標(biāo)發(fā)布，快速讀懂你的粉條該歸哪一類

根據(jù)*新發(fā)布的GB/T23587—2024《淀粉制品質(zhì)量通則》，淀粉制品的產(chǎn)品分類體系進(jìn)行了科學(xué)性調(diào)整，分類邏輯更貼合現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景。產(chǎn)品分類采用“雙重維度”：**維度（形態(tài)及工藝）：將淀粉制品分為干燥型的高耐儲(chǔ)性“干粉條/絲/皮”、高含水量···

淀粉制品新規(guī)落地：從“單一標(biāo)準(zhǔn)”到“全鏈治理”的跨越升級(jí)

2024年國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《淀粉制品質(zhì)量通則》（GB/T 23587 - 2024）。該標(biāo)準(zhǔn)將于 2025 年 8 月 1 日正式實(shí)施，屆時(shí)，已施行 15 年之久的 GB/T 23587 - 2009 版···

淀粉制品新國(guó)標(biāo)施行，怎樣挑到正宗紅薯粉條？

站在超市的食品貨架前，你或許曾拿起一包標(biāo)注 “紅薯粉” 的產(chǎn)品，滿心期待著能從中品嘗到純正的紅薯風(fēng)味。但需要注意的是，自 2025 年 8 月 1 日起，新國(guó)標(biāo) GB/T 23587 - 2024《淀粉制品質(zhì)量通則》正式施行。在這一嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)···

淀粉制品新國(guó)標(biāo)來襲，麗星機(jī)械為您護(hù)航

在食品行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，規(guī)范與品質(zhì)成為了市場(chǎng)的核心追求。2024 年國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布了 GB/T 23587 - 2024《淀粉制品質(zhì)量通則》，此標(biāo)準(zhǔn)將于 2025 年 8 月 1 日正式施行，屆時(shí)，已沿···

引進(jìn)苕皮加工設(shè)備辦廠，準(zhǔn)備工作需要做什么？

苕皮是用紅薯淀粉為原料做成的寬粉條，因?yàn)閷挘苑Q為皮，食用方式多樣，可涼拌，可水煮，可烤制，口味多樣。苕皮以其獨(dú)特口感和多元烹飪方式，深受消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)需求持續(xù)攀升。以前大多是手工作業(yè)，現(xiàn)在大多是自動(dòng)化苕皮加工設(shè)備作業(yè)，若計(jì)劃引進(jìn)苕皮加···

自動(dòng)粉條機(jī)市場(chǎng)上*新價(jià)格？與什么因素有關(guān)？

近幾年，越來越多餐飲店、食品加工廠和小型創(chuàng)業(yè)者在購(gòu)買自動(dòng)粉條機(jī)時(shí)，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上價(jià)格差別很大。有人花幾萬塊就能買到機(jī)器，也有人花幾十萬購(gòu)買大型生產(chǎn)線。今天麗星小編就和大家聊聊：現(xiàn)在一臺(tái)自動(dòng)粉條機(jī)大概多少錢？?jī)r(jià)格為什么差別這么大？一、自動(dòng)粉條機(jī)價(jià)···

紫薯粉條和紅薯粉條有啥不一樣？辦廠選對(duì)設(shè)備是關(guān)鍵

在粉條的繽紛世界里，紫薯粉條和紅薯粉條備受關(guān)注。這兩種粉條究竟有何不同？對(duì)辦廠者來說，又該如何挑選設(shè)備？從原料上看，紫薯粉條以紫薯為原料，紫薯富含花青素，這賦予了紫薯粉條獨(dú)特的紫色外觀，不僅顏值高，還具有一定的保健功效。紅薯粉條則以紅薯為原···

紅薯粉條成型，離不開的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)！

首先記住一條口訣：粉條要想做得好，打芡合漿很重要，聽著好像很簡(jiǎn)單，但沒有經(jīng)驗(yàn)的話，還是容易出岔子，比如粉條缺乏筋道與彈性，質(zhì)地脆弱易斷裂，烹煮時(shí)還會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重混湯現(xiàn)象。粉條的成型原理，主要依托淀粉的糊化與凝沉特性。在有水的環(huán)境下，生淀粉一旦接···